Pak Choi

März-April

Ernte: März/April
Pflanzung: Jänner

Beschreibung über den Anbau:
•keine Heizung, das macht die Natur für uns (Glashauseffekt)
•keine künstliche Beleuchtung (im Februar & März war die Sonne wieder aktiv)
•im Boden gepflanzt (eh klar wo sonst)

Lass uns mehr darüber reden:
Kalium, Carotin, Calcium, Vitamin C, B-Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe Flavonoide, Phenolsäure, Glucosinolate.
Pak Choi ist ein naher Verwandter zum Chinakohl.
Kochen, dünsten oder roh genießen. Mmmhh...